Son Yazılar

Börülce Salatası ve Murat Kınıkoğlu

Börülce Salatası ve Murat Kınıkoğlu

Cumartesi günü Burgazada’daki Vegan Fest’e katıldım. En beğendiğim konuşma tabii ki de Murat Kınıkoğlu’nun konuşması oldu. Kendisini zaten yakından takip ederdim. Konuşmasına katılma, tanışma şansım olduğu için de ayrıca çok mutlu oldum. Murat Kınıkoğlu’nun verdiği en sevdiğim örnek ile konuya gireceğim, Vegan Fest’e katılamayanlar varsa […]

Vegan Bowl Sıcak Olursa?

Vegan Bowl Sıcak Olursa?

Smoothies Bowl’lar hep soğuk olacak diye kim demiş? Yulafı pişmiş sevenlerdenseniz sıcak vegan bowl tarifi tam size göre… Evde bitkisel sütüm kalmamıştı, sadece su ile yulafı pişirmek de hiç istemiyordum. Evdeki malzemelerden tarifi uydurdum, fena da olmadı. Tekrar yapmaya değer. Önce blenderda yarım muz ve […]

Vegan Mozaik Pasta

Vegan Mozaik Pasta

Badem sütü ve fındık sütü  yaptıktan sonra ortaya çıkan posaları değerlendirmek için vegan mozaik pasta yapmak aklınıza gelmiş miydi? Hem kalan malzemeyi değerlendirmiş oluyorsunuz hem de elinizde misler gibi bir tatlı oluyor. Buzlukta da durduğu için uzun süre dayanır. Canın sıkıldıkça dilim dilim kes göm… Vegan mozaik […]

Pratik Pazar Kahvaltısı: Bravokado

Pratik Pazar Kahvaltısı: Bravokado

Dün kahvaltı için Moda’daki yeni favori mekanım olan Po Juicery‘deydim. Orada denediğim Bravokado’dan esinlenerek bu sabah ben de kendi Bravokado’mu hazırladım. Hem hazırlanması kolay hem de doyurucu… Üstelik besleyici! Bravokado için ihtiyacınız olan aslında sadece kızarmış ekmek, avokado ve yaratıcılığınız. Örneğin Po’da vegan peynir de […]

Vegan Çikolatalı Çiğ Tart

Vegan Çikolatalı Çiğ Tart

Yine günlerden bir gün gavur vegan sitelerinde geziyorum. Kim ne yapmış, neler kullanıyorlar falan filan… Derken vegan çikolatalı çiğ tart tarifini gördüm. Tabii bu gavur arkadaşlarda üstün çekim kalitesini sağlayacakları her türlü kamera, light box, mercek vs. her şey mevcut. O yüzden tarif videosunu izleyip […]

Yer Fıstığı Sosunda Marine Edilmiş Vegan Tofu Şiş

Yer Fıstığı Sosunda Marine Edilmiş Vegan Tofu Şiş

Instagramda gezerken takip ettiğim yabancı vegan yemek hesaplarından birinde gördüm yer fıstıklı vegan tofu şiş tarifini. Genelde o hesaplarda çıkan tariflere hep eksik malzemeden dolayı bakıp geçerdim. Ama bu sefer şansıma evde tüm malzemeleri vardı. Ben de hemen mutfağa girdim. Marine etmek için hazırlanan sos […]

Yulaf Sütü Tarifi

Yulaf Sütü Tarifi

Yapımı kolay ve ekonomik bir diğer bitkisel süt olan yulaf sütü belki sade içmek için biraz zorlayıcı ama vegan tariflerde kullanmak için birebir! Ekonomik olma konusuna biraz daha değinmek istiyorum: Alpro 1 LT Yulaf Sütü Migroslarda 21.75 TL evde yulaf sütü yapmamızın maliyeti ortalama 1 […]

V for Veganka! Yaşasın Veganka!

V for Veganka! Yaşasın Veganka!

Bir süredir hem iş yoğunluğundan hem de başka sebeplerden dolayı hiç yazamamıştım. Dönüşü bir şehir dışı vegan mekan yazısı ile  Veganka’yı anlatarak yapmak kısmetmiş. 23 Nisan’ın Pazartesi’ye gelmesi ile 3 günlük olan tatili değerlendirmek için Ankara’ya gittim. Gitmeden de instagram hesabımda Ankara’da vegan mekan olarak […]

Limonlu vegan mousse (mus) – Çiğ Beslenme

Limonlu vegan mousse (mus) – Çiğ Beslenme

Limonlu vegan mousse yapmak için en önemli malzeme hindistan cevizi, hem sütünü hem yağını bolca kullanacağız. O nedenle eğer hindistan cevizi ile aranız iyi değilse bu tarif pek size göre olmayabilir. Ama yok ben bayılırım derseniz o zaman koşun! E tabi bu kadar hindistan cevizi […]

Raw Cheesecake – Vegan & Glutensiz

Raw Cheesecake – Vegan & Glutensiz

Raw cheesecake herhalde yazmak için en çok beklediğim, en çok farklı versiyonlarını denediğim ve beni en heyecanlandıran tarifimdir. Vegan olmadan önce de vegan olduktan sonra da en sevdiğim tatlı olan cheesecake’lerimi artık acısız yiyebilmek çok güzel bir duygu. Üstelik raw cheesecake, navegan cheesecake’lere göre kat […]