Bi Nevi Deli: Vegan Menü’de Yaratıcılık Buna Derim!

Bi Nevi Deli

Bi Nevi Deli gitmek istediğim vegan yerler arasında en önde geliyordu. Ancak bir türlü denk getirememiştim. Malum İstanbul’da lokasyon ve trafik planları çok etkiliyor. Ama geçen gün gittikten sonra bunca zaman beklettiğim için üzüldüm. Muhteşem yemekleri, tatlış çalışanları ve tabii ki hayvansever ortamı ile gönlümü kazandılar.

Başlangıç olarak ortaya iki tane pea protein köfte ve bir tane de roll söyledik. Köfte muazzam güzeldi. Ancak roll için aynı şeyi yazamayacağım. Biraz fazla sade bir tadı vardı. Yanında gelen soslar ise çok başarılıydı. Beyaz olan tabii ki kajulu 🙂

Bi Nevi Deli

Ama ana yemek için Bi Deli Nevi’nin zengin menüsünden iki farklı burger seçtik. Biri Beet Burger diğeri ise Chipotle Cheezy Seitan Burger. 

  • Beet Burger: Pancar Burger (Pancar, siyah fasulye, teff un, glutensiz yulaf ve kinoa) & soya mayonez & chimichurri sos, avokado, yanında kapari ve dereotlu patates salatası, dereotu salatalık turşusu, kale’li yeşil salata 37TL
  • Chipotle Cheezy Seitan Burger: Protein kaynağı Bugday gluteni, mantar, esmer pirinç köftesi üzerinde chipotle kaju peyniri, avokado, dereotu salatalık turşusu & ketçap & soya mayonez, yanında kapari ve dereotlu patates salatası, kale’li yeşil salata 39TL

 

İkisi de oldukça başarılıydı ama aralarından seçmek durumunda kalırsam Seitan Burger’ı seçerdim (soldaki görsel). O nasıl bir kaju peyniri yapmaktır. Ben de evde deniyorum ama Bi Nevi Deli’ye kıyasla benimkiler kulvar dışında kalır.

İçecek olarak masaya tarçın çubuklarında bekletilmiş su servis ettiler. Aroması oldukça hoştu. Ayrıca bir şey söylemeye ihtiyaç duymadık. Tabii her şeyi yedikten sonra soda içmek zorunda kalmamızı saymazsak 🙂

Menüde aynı zamanda satın alabileceğiniz paketlenmiş ürünleri de bulunuyor. Tüm menü detaylarına güncel olarak buradan ulaşabilirsiniz.

Toplamda 105TL ödedik. Belki biraz pahalı denilebilir ancak değer mi sorusuna cevabım kesinlikle değer  olurdu. Eğer özenle yapılmış ve hiçbir yerde olmayan farklı lezzetleri denemek istiyorsanız yaratıcılığa da saygı duymanız lazım 🙂

Bonus: Mekanın önünde onlara ait bir park yeri de var. Önce oraya bakın sonra Etiler karmaşasında park yeri arayın derim.

Adres: Bahtiyar Sk. 10-1, Etiler, Beşiktaş /İSTANBUL

Tel: (0212) 358 60 32

Instagram: @binevideli